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自制板栗仁餅的做法

發布時間:2021-04-29

[導讀]:板栗仁的營養豐富,可以用來煮熟直接食用,也可以用來炒菜等用來制作各種食物,其中很多人喜歡用板栗仁制作板栗仁餅,營養美味甜而不膩,是一種非常不錯的早餐食物,那么該怎樣去制作板栗仁餅呢

    板栗仁的營養豐富,可以用來煮熟直接食用,也可以用來炒菜等用來制作各種食物,其中很多人喜歡用板栗仁制作板栗仁餅,營養美味甜而不膩,是一種非常不錯的早餐食物,那么該怎樣去制作板栗仁餅呢,下面小編就帶大家了解一下。

自制板栗仁餅的做法

    1.首先要將熟板栗仁倒入料理機內攪拌成粉末狀待用,如果沒有專業的攪拌設備,可以用家中的搟面杖等工具進行磨碎,精細度要越細越好。

    2.在面粉中加酵母粉,少許水和成面團,和的面團的質量要過關,如果不會和可以向有經驗的人進行學習,放置一段時間,板栗粉加少許豬油及白糖揉成板栗團。

    3.面團分成6等份,并用搟面杖搟成面皮,然后在面皮中加入適量板栗餡,收口捏成包子狀

包子口朝下,用搟面棍搟一搟成片狀,沿邊卷起,撒少許面粉,再搟一次后用手掌壓扁。

    4.之后撒上少許黑芝麻,在平底鍋中油七成熱,將餅坯下鍋,并兩面刷油,烙餅至兩面金黃色營養美味的板栗仁就可以進行出鍋了。

    經過以上步驟的操作,營養美味的板栗仁餅就可以出鍋了,需要注意的是,由于板栗仁本身就自帶甜味,所以如果糖放的過多就會影響口感,糖分放的多少還要根據自己的個人口味而定。



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